Ingredientes:

• 5 xícaras (café) de açúcar refinado
• 1 xícara e meia de claras
• 1 colher (sopa) de café solúvel

Modo de preparo:

Bater as claras e o açúcar na batedeira por 10 minutos, na velocidade máxima. Pôr o café solúvel e deixar bater até dissolver. Pingar o suspiro em um tabuleiro untado e levá-lo, por 20 minutos, ao forno pré-aquecido, na temperatura de 150 graus, até secar.




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